Resep Steak Kremes

Unnimac.com - Sebelumnya sudah pada pernah mencoba untuk mengolah berbagai aneka menu makanan? Nih, kita memiliki resep Steak Kripsi yang mungkin bisa kamu coba di kos atau pun di rumah. Resep ini pernah diuji cobakan oleh akhwat UKKI Sedekat di acara Riyadhah For Akhwat. Selamat mencoba! (:

Bahan:

• 1 buah dada ayam dibelah dua dan dipotong dua
• 1 sendok teh air jeruk lemon/ jeruk nipis
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• Minyak goreng

Bahan isi:  50 gr keju cheddar cepat leleh, iris tipis

Bahan pelapis:

• 4 sendok makan tepung bumbu
• 100 gr tepung terigu

Membuat pelapis:

• Adonan Basah: tepung bumbu diencerkan dengan air.
• Adonan kering: tepung bumbu, jika menggunakan tepung terigu tambahkan lada,garam dan air secukupnya
• Bahan pencelup: 2 butir telur kocok lepas

Pelengkap/ salad:

• Kentang, potong panjang, di bumbui garam dan lada lalu goreng
• Wortel, potong dadu kemudian rebus
• Buncis, potong dadu kemudian rebus
• Membuat saktel: wortel dan buncis yang telah direbus kemudian goreng sebentar dengan sedikit mebtega sekitar lima menit  kemudian tambahkan garam dan lada.

Bahan saus:

• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 buah tomat buang bijinya iris kotak kecil
• 50 gram saus tomat
• ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
• ½ sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara pembuatan STEAK KRISPI

1. Belah ayam masukkan keju
2. Lumuri jeruk lemon/ jeruk nipis, garam, lada, diamkan 30 menit
3. Celupkan ke dalam adonan pelapis basah, celupkan ke bahan pencelup dan gulingkan ke bahan pelapis kering
4. Goreng dengan api sedang

Cara membuat saus

1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal, masukkan tomat, tumis sampai layu
2. Masukkan saus tomaay, kaldu,kecap manis dan lada
3. Aduk rata kemudian tuang air secukupnya
4. Masak sambil diaduk sampai kental dan letup letup

14.12.13